Rå brokkolisalat

 

1 brokkoli - deles i små buketter
1 løk (fint med rød)- hakkes
1 hvitløksaioli
1/dl solsikke- eller pinjekjærner

Tilsett gjerne rester av mais og kidney-bønner (kikerter etc.), og rør inn til en god konsistens med litt aioli hvis den blir for "kram" ...

Jordskokksuppe

 

1. Skrell jordskokkene og kok dem til møre (i 15 min ca). 
2. Lag mos med stavmikser
3. Spe med vann og Gryr - og tilsett grønnsaksbuljong etter smak
4. Kvern litt pepper over til slutt
5. Hakk en tørket tomat som garnityr