Tinas Provance kjeks

Bilde kommer ...

• 1 Strøken ss fiberhusk
• 2 - 3 dl vann
• 1 dl gresskarkjerner
• 1,5 dl sesamfrø
• 1 dl solsikkefrø
• 1 dl mandelmel
• 1/2 dl. fiberfin
• 1 ts knust havsalt
• 1/2 dl olivenolje
• tørket rosmarin, eller krydder du liker - som f.eks provance-krydder

1. La fiberhusk svelle i vannet mes du knuser frø til mel. 
2. Bland knuste frø og mel og fiberfin og 1 ts knust havsalt
3. Bland oljen i fiberhusk-vannet, og bland deretter inn det tørre. 
4. La hvile i 10 min. 

Det skal bli en fuktig deig. Spe med vann om nødvendig. 

Kjevl ut deigen, og dekk med plast over så den ikke sitter fast. 

Stikk ut kjeks med shotteglass. 

Dryss over havsalt eller provance-krydder. 

Stek midt i ovnen på 160 C, i 40 min. 

Avkjøl på rist. 

4 % Regelen!

Hvem drømmer ikke om å bli pensjonist - fri fra slaveri! 😅

Det sies at man skal kunne leve av avkastningen på oppsparte midler dersom man investerer penger på riktig måte. Du trenger da først å vite hvor stort forbruk du har - si f.eks. at du klarer deg på 10 000 kr. mnd. 

• 4 prosent regelen = årlig forbruk * 25
• Årlig forbruk = 10 0000 * 12 * 25
• 150 000 * 25 =  3 750 000

Her kan du se kritikk av 4%-regelen: https://www.investopedia.com/terms/f/four-percent-rule.asp 

Spiselige planter

Årets gartnerstunt gikk ikke som planlagt ...

Sådde 45 blomkarsefrø i vår i håp om å kunne gå og høste blomkarse sommeren og høsten lang, men den gang ei. Det ble tilsammen 12 tynne stilker som fremdeles kjemper om livets rett i vinduskarmen. Turen gikk derfor til Tjøme Hageland i dag, og det ble høstet inn for sommeren: blomkarse, ringblomst og jordbærplanter. Disse skal få bli med opp i leiligheten ved overtakelse 20 juni. Der skal de pryde balkongen og bli en del av den daglige salaten.