Granola - eller sprø frøtopping

• 1 dl cashewnøtter
• 1 dl valnøtter eller pekanntter
• 1 dl mandler
• 1 dl gresskarkjerner
• 1 dl solsikkefrø
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl knuste linfrø
• 1 ss kokosolje
• 1-2 ss lønnesiruå
• 1/2 ts flasalt 

1. Nøttene hakkes før de går i bolle sammen med alt det andre. 
2. Stekes på middels varme i stekepanne til den begynner å bli gylden. 
3. Ha i kokosolje - rør odt i et par minutter til det blir sticky. 
4. Hell deretter over lønnesirupen og rør godt i et minutt og strø over salt - og ha blandingen på et bakepapir for avkjørling. 

Oppbevares på glass. 

Lønningsnøtter

 

Du trenger: 

• 200 g valnøttkjerner
• 1 dl lønnesirup
• 0,25 ts malt kaneld
• 0,25 ts kajennepepper (eller paprika/grillkrydder/karri-mango-krydder)
• 0,25 ts malt koriander
• 0,5 ts salt

Du gjør: 

1. Bland krydder i lønnesirup og vend inn nøttene. 
2. Spre nøttene på brett med bakepapir. 
3. Forvarm stekovnen til 180 grader, og stek nøttene i ca 10 - 15 min - til gyldne. 

Oppskriften er en del av Vintersalaten på Matprat, som også er veldig god: https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/vintersalat-med-spinat-krydrede-notter-og-tranebar/