Sellerirot-stappe med brokkolispirer

 

Du trenger: 

• 1 Sellerirot
• 1 - 2 ss kokosyoghurt
• 1-2 ss gryr
• brokkolispirer - mengde etter ønske
• salt og pepper - smak til

Du gjør: 

1. Kutt selleriroten i terninger, putt i kjele dekket med vann og kok til møre (10-15 min)
2. Hell av vann når de er kokt, og rør inn et par spiseskjeer yoghurt og gryr - og spirer
3. Smak til med salt og pepper 

Her servert med kålbiffer, kalde poteter, nyrørte tyttebær - og aroniasaft med bjerkevann tilsatt litt vaniljestevia.