Klementinmarmelade

 

• 1/2 kg økologiske klementiner
• 2,5 dl vann
• 2 dl sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• vaniljestevia 

1. vask klementinene godt
2. del de i 4, og ta ut steinene du ser
3. kok opp vann, sukker og klementiner og la det koke i 1/2 time - dra av platen og avjkøl
4. ha i vaniljeekstrakt og smak til med vaniljestevia