Blomkålris med grønnsaker

Du trenger:

• 1 Blomkål
• 1 Løk
• 1 Hviløkbåt
• Smør
• Helios grønnsaksbuljong (pulver)
• Pepper
• Parmesan (om ønskelig)

Kutt bunter av blomkålen, og kjør de i mikroen i 2 min for å dampe de av litt. 

Bruk foodprosessor og kutt opp blomkålen til blomkålris - hiv også hvitløken i. 

Ha risen i en stickyfree stekepanne, sammen med en hakket løk. 

Tilsett 3 ts smør, og bland inn mens det surrer - tilsett grønnsaksbuljonpulveret og kvern over litt pepper. Ha også i annet krydder om ønsker (jeg hadde i noen skvetter fish sauce). 

Jeg stekte også noen aspargues, litt paprika og halv liten boks vannkastanjer. 

I tillegg stekte jeg et halvt flaskegresskar, krydret med salt, pepper og spisskummin.