Rødkål med eplecidereddik og honning

Denne oppskriften er modifisert fra: https://matogkunst365.no/portfolio_page/surkal-med-honning-og-bringebaereddik/

Du trenger:

• 1 liten hodekål, ca 800-900 gr 
• 1 rødt skrelt eple i terninger 
• 1/2 rød løk
•  3,5 dl vann 
•  2,5 ss honning eller daddelsirup 
•  2 ts salt 
•  2 ts karve 
•  5-6 einebær, hakket 
•  litt pepper 
•  3 ss eplecidereddik

Snitt løk og kål. 

Skrell, fjern kjerne og kutt eple i terninger. 

Legg alt i en gryte og tilsett resten av ingrediensene. 

Rør om av og til. 

Kokes i 45 min.