2019: Dag 49 - Steg 4: Eliminasjons-diett

I dag starter jeg på en tre-fire uker lang eliminasjonsdiett, og tar utgangspunkt planen 10 steg til kurering av astma på naturlig vis - by Dr. Jockers. Jeg følger også BLE-linjene og Pesciterianske linjer. Det kan høres voldsomt ut, men det forenkler faktisk - som et slags komplett sunt kinderegg ...


5 Steps to Following An Elimination Diet

1. Avoid the Most Common Irritants: Avoid eating all common allergen/sensitive foods from the list below for about three weeks.
2. Read Labels: Be sure to read food labels and make sure you avoid even trace amounts of these foods. You would be surprised how they get gluten and dairy in all kinds of things you wouldn’t expect them to be in.
3. Use a Food Journal: It is wise to keep a food journal during this period in order to assess how you feel. This will be an important resource when you begin reintroducing foods in the future.
4. Begin Adding Foods Back in a Slow, Isolated and Intentional Manner: After a month, add back one fringe food at a time. Eat the fringe food daily if you are able to for 3 days and record your symptoms. Look for any changes in your symptoms between the elimination phase and the reintroduction phase.
5. Observe For Changes in Symptoms: If you notice any symptoms returning after you begin consuming these fringe foods, than try eliminating that food again. Be sure that adding that one particular food was the only major stress on your body during that period. If so, than keep that food out of your diet for at least another month before trying again.

Kilde: https://drjockers.com/5-steps-following-elimination-diet/ 

Matvarer som skal ekskluderes i kosten: 

Mel/Gluten
Sukker (alle varianter utenom Stevia)
Egg
Korn
Soya
Oljer laget av: mais, solsikke og soya)
Belgfrukter
Skalldyr
Nøtter
Nightshades (planter som vokser om natten): 

• Tomater: Alle varianter 
• Poteter: Hvite og røde (men ikke søtpoteter) 
• Auberginer 
• Peppers: alle varianter 
• Paprika 
• Goji bær

Matvarer som skal inkluderes i kosten: 

Kokos
Bær: blåbær, bringebær og jordbær
Bone broth
Rødløk og hvitløk
Turmeric
Ingefær
Krydder: Kanel, rosmarin og oregano
Grønnsaker: gulrot, reddik, jicama
Frø: chiafrø, linfrø, hampfrø og gresskarfrø

MATJOURNAL:

Sov sent i dag, og ryddet bort jula - og vips så var det lunsj (godt å starte året med noen timers faste :):