2018: Dag 34 - Jakten på proteiner

TRENING: 

Løpetur på 4.8 km. Totalt katastrofe i lungene. Tett, hoster. Tror jeg må kutte ut belgfrukt. Men hvordan skal jeg da få i meg riktige proteiner. Kan man reversere astma?

Kutt ut: 

• sukker og hvete
• meieriprodukter
• banan og papaya (sitrus - hårene), kaffe, sterk tea - skaper slim
• prosessert mat
• nøtter
• fast food

Bruk: 

• grønnsaker
• frukt: sitrus og ananas (vitamin C) Kiwi
• omega 3 produkter: fisk og frø
• Vitamin D3
• lett fordøyelig proteiner
• buljong fra kylling

Proteiner de siste to ukene er stort sett bønner. Jeg må finne noe annet - fullverdig: 

Fullverdig protein er mat som inneholder alle de essensielle aminosyrene. Vegetarisk mat som regnes som fullverdig er blant annet

• soyabønner
• quinoa
• bokhvete
• chiafrø
• hampfrø

Erstatning av bønner må bli quinoa, chiafrø og hampfrø. 

Så til reversering av astma: 

Kutte ut mel, sukker og raffinerte produkter. Den er grei siden det er en del av BLE-dietten. Har reagert på kiwi tidligere, men kan prøve igjen - sammen med sitrus og ananas. 

FASTEDAG: 24 timer

MIDDAG:

• 1 protein: 5 oz torsk + 1 egg
• 14 oz grønt: rotgrønnsaker, beter og gulrot, brokkoli, grønnkål stekt sammen med løk. Pastinakk (skal være bra for astma). Perlepoteter.
• 1 ss smør på fisken og egget

Mat som ofte kan gi allergiske reaksjoner ved bjørkepollenallergi:

Frukt og bær

• Aprikos
• Eple
• Fersken
• Kirsebær
• Kiwi
• Moreller
• Nektarin
• Plomme
• Pære
• Jordbær

Grønnsaker

• Gulrot
• Potetskall (når poteter skrelles)
• Selleri (rå og kokt)

Nøtter og peanøtter

• Alle typer trenøtter: Hasselnøtter, mandler, paranøtter og valnøtter m.fl.
• Peanøtter

Gresspollenallergikere og mat

Mat som ofte kan gi allergiske reaksjoner ved gresspollenallergi:

• Kornsorter:hvete, rug, bygg og havre
• Belgfrukter: peanøtter, soya, erter, linser, bønner

Burotpollenallergikere og mat

Burotpollen er først og fremst et problem på ettersommeren.

Mat som ofte kan gi allergiske reaksjoner ved burotpollenallergi:

• Selleri (både rå og kokt)
• Urtekrydder (som for eksempel anis, basilikum, dill, estragon, fennikel, karri, koriander, kummin, løpstikke, malurt, merian, oregano, paprika, sort pepper og timian)
• Persille